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  「南方皇后」宿霧五日遊

「無子西瓜俱樂部」千歲團的首次海外旅遊,在今年的3月17日~3月21日舉行。一團29人,在基金會湯顧問明達先生的率領下,暢遊菲律賓宿霧(Cebu)、薄荷(Bohol)二島。大夥兒飽覽菲國山川美景,大啖異國特色料理,乘興出遊,盡興而歸!

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千歲團3月17日抵宿霧團,受到菲律賓觀光局熱烈歡迎與落地接機。

湯顧問畢業於台北大學經濟學研究所。不僅專精於企業經營管理,又常年熱誠致力於公共事務,曾任台北縣議員、新北市議會議政顧問等職。他行事謹慎周密,個性開朗風趣,此次旅遊行程在他的精心規劃領導下,一路順暢,歡聲笑語不斷,團員們無不豎起大拇指,對年輕帥氣有為的「阿湯哥」讚譽有加!

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阿湯哥(右)開朗而謹慎的風格,帶給團員們歡樂不斷、安全無虞的旅遊經驗。

菲國五日遊,除了隨行的基金會職工及志工外,最貼心的安排是「天使居居家長照機構」馬君主任的全程陪同。她是資深的護理師,行程中隨身攜帶了血氧機、血壓計,及諸多外傷及內用的日常必備藥品,偶有團員稍感不適,立時提供周全的看護及照料,以致千歲團員都能平安順利,精神抖擻地暢遊菲國。

豐富的歐式建築與文化遺產

菲律賓是個離台灣最近的千島之國,曾受西班牙及美國殖民統治,二戰期間又遭日軍佔領,因此種族、文化極其多元。然而,菲國人民雖歷經戰亂,仍不改其樂天知命、熱情和善的民族性,日常飲食和生活也因多元文化的融合,表現出自有的特色。

例如菲律賓早期的民間建築,因種族不同而有極大的差異,採用的建材也多樣化,如草木、竹子、石頭、珊瑚等;後因歷經西班牙逾三百年的統治,出現了混合式的石屋,以及巴洛克式的教堂。當然,現代化的西式建築,也隨著時代的演進,應運而生;譬如此行中,讓團員瘋狂大血拼的阿亞拉購物中心(Ayala Mall)和SM購物廣場(SM City Mall),前者佔地24公頃,後者面積更大,足足有58個足球場之大,內部裝潢美輪美奐,多國品牌精品,應有盡有!

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聖約瑟夫大教堂是菲律賓最古老的百年天主教堂

又因菲國曾於十九世紀末,為美國殖民統治,直至二戰結束後,方才獨立。菲國人民不捨棄置美軍留下的吉普車,巧手改裝成了造型獨特的大眾交通工具「吉普尼」(Jeepney),每輛車身外部都標示著前往的方向及到達的區域,不設車站,隨招隨停;下車時用硬幣敲打車頂或車上鐵桿,司機隨即停車,待客下車,既經濟又便捷!

除此之外,宿霧的交通工具還有Shuttle Bus和計程車,但最常見又最具特色的,是當地人稱「嘟嘟」的摩托三輪車。為了增加乘客座席,(Sidecar)。通常一部嘟嘟可搭載4~6人,聰明機靈的司機總是在滿載乘客之後才發動上路,因此行駛的速度非常緩慢,相對地,也很安全!

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稱為「嘟嘟」的摩托三輪車,外側加掛乘客座(Sidecar),可搭載4~6人。

Lechon是此次行程的焦點!Lechon即「烤全豬」,源自西班牙的燒烤,今日已成當地最具代表性的料理。記得初抵宿霧,在市區內的Catalan 餐廳,享用午餐,只見分切成小塊的烤乳豬肉堆積如小山,旁邊還擺放著半個烤豬頭~晚餐則是在曼達維(Tipolo)最好的Rico’s Lechon餐廳,品嚐鹹香鮮嫩的烤乳豬特餐。接下來三天的餐食,都少不了烤豬肉,或類似德國豬腳的料理,團員們在大快朵頤之後,烤乳豬皮脆肉嫩的口感,至今仍留唇齒之間!

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另有一道湯品,也頗具特色!將綠豆和豬肉燉煮成鹹口的濃湯,其中還添加了切成薄片的生薑,薑片清香脆嫩,湯味鮮美滋補,令人讚嘆!

行程尾聲的三個驚喜

第一個安排在投宿的馬克坦度度假飯店(Be Resort Mactan)旁的沙灘上,基金會職工奕廷翠音帶領著團員,玩飛盤和尋寶遊戲。團員們各個興致勃勃,連年逾七十的志工和八十六歲的姊都玩性大發,重拾青春年少的歡樂,彷彿又回到了華正茂的時期!

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「無子西瓜俱樂部」,為年長者提供了安全、安心的旅遊機會,歡迎無子者優先報名。

晚餐時,另一個驚喜出現了!團員們正在中米沙鄢(Center Visayas)的漂浮餐廳(Lantaw Floating Native Restaurant)用餐,有著上萬朵白色玫瑰的Roses Cafe & More近在咫尺。突然間,餐廳員工齊集團員牧師的桌邊,擊打著樂器,又唱又跳地為當天的壽星—牧師慶生。相信在燈光浪漫、玫瑰迷人,以及眾多團員的簇擁下,何牧師度過了一個終身難忘的生日派對!

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牧師夫婦倆在萬朵玫瑰花海中,彷彿重返伊甸園。

更深的夜晚來臨時,第三個驚喜也來了!基金會在飯店的露台上舉行了惜別晚會!只見人人輕啜著杯中的果汁、奶昔、長島冰茶,晚風習習,一掃連日來的燠熱與疲憊~此時,阿湯哥又發揮了他幽默的長才大夥兒就在輕鬆歡樂的氣氛中,忘了臨別的依依。

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何鳳知老師(右一)此行擔任志工,照顧86歲的張奶奶(右二)。

院長不僅創辦了無子西瓜基金會,更進而設立無子西瓜俱樂部,為無子年長者提供了安全、安心的旅遊機會,並將亞健康者及失能者列入未來旅遊的服務對象。在他的身上,我們看到了「愛人如己」的基督精神;影響所及,基金會的職工們,也都能效法院長的大愛精神,無私無我地為團員服務,委實令人感佩!

五天的遊覽行程,團員們不只見識了菲國的風情文化,更深刻地感受到院長和基金會的用心及深情!

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千歲團員的年齡差距將近40年,彼此包容、互相照顧,走訪美景、大啖美食,開心享受每一天。